Costillacas


En la categoría: Carnaza


Costillacas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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2 costillares de
Costillas de cerdo
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1
Cebolla
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1
Ajo
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6
Tomate
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1 cucharada de
Miel
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1 cucharada de
Maizena
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1 cucharada de
Vinagre
-
1 cucharada de
Aceite de oliva
-
Sal
-
Unas gotas de
Tabasco ahumado (chipotle)
-
Orégano

Preparación de Costillacas:

Paso 1:
Picamos el ajos y la cebolla, y lo doramos en una cacerola con un chorrito de aceite. Agregamos los tomates troceados, una cucharada de miel, un chorrito de vinagre, unas gotas de tabasco ahumado, el orégano y una pizca de sal. Mezclamos bien y cocina a fuego medio durante 25 minutos.

Colamos la salsa en una cacerola ancha. Ligamos la salsa con un poco de harina de maíz refinada diluida en agua y dejamos a fuego suave mientras removemos.

Cogemos 2 bolsas de hornear y echamos 10 cucharadas de salsa en cada una. Repartirmos las costillas en las mismas y las pringamos bien con la salsita. Precalentamos el horno a 180º-200º y cocinamos 35 minutos de cada lado.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 10 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal