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Google +Chili con carne Tex-Madriz
Descripción de la receta:
¡Está padrísimo con totopos!
Traducción: que compres nachos.
Ingredientes para 4 personas
-
500 g. de
Carne picada mixta
-
1 bote de
Alubias rojas cocidas
-
300 g. de
Cebolla picada
-
2
Guindilla cayena
-
2
Ajo picado
-
1/2 cucharadita de
Comino molido
-
400 g. de
Tomate troceado
Hacendado
-
60 ml. de
Zumo de naranja
-
2
Zanahorias en rodajas
-
1
Pimiento rojo en dados
-
1
Pimiento verde en dados
-
30 g. de
Tomate concentrado
-
1 cucharada de
Aceite de oliva
-
Sal
-
1/2 naranja de
Ralladura de piel de naranja
-
40-50 g. de
Queso cheddar rallado
Preparación de Chili con carne Tex-Madriz:
Paso 1:
Salteamos la carne salpimentada en una sartén con el aceite. Bajamos el fuego y echamos la cebollas. Cocinamos 5 minutos.
Incorporamos las guindillas, el ajo, el comino y la sal. Removemos y añadimos los tomates, el concentrado de tomate, la ralladura y el zumo de naranja, los pimientos, las judías (escurridas) y las zanahorias.
A fuego bajo y tapado, cocemos una hora y media, removiendo de vez en cuando.
Destapamos y cocemos 10 minutos más para que se evapore el líquido.
Se sirve en un bol con cheddar rallado por encima, debemos ser generosos con el cheddar.
Incorporamos las guindillas, el ajo, el comino y la sal. Removemos y añadimos los tomates, el concentrado de tomate, la ralladura y el zumo de naranja, los pimientos, las judías (escurridas) y las zanahorias.
A fuego bajo y tapado, cocemos una hora y media, removiendo de vez en cuando.
Destapamos y cocemos 10 minutos más para que se evapore el líquido.
Se sirve en un bol con cheddar rallado por encima, debemos ser generosos con el cheddar.
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Recetízala
10
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Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
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Otros: Normal