MAGDALENAS DE QUESO Y NUECES

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MAGDALENAS DE QUESO Y NUECES

Descripción de la receta:


Estas magdalenas son muy fáciles y deliciosas ahora para estas fechas ademas no necesitan horno
Ingredientes para 3 personas
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100 g nueces
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10 Bizcochos de soletilla
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35 gr. de mantequilla
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4 hojas de gelatina neutra
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Ralladura de naranja o limón
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-4 Cucharadas de leche desnatad4
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4 cucharadas de Azúcar
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.- Canela molida.
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Nueces y azúcar para caramelizar

Preparación de MAGDALENAS DE QUESO Y NUECES:

Paso 1:
Se desmenuzan los bizcochos y se mezclan con las nueces picadas y con la mantequilla en pomada, se pone en el molde de las magdalenas (mejor que sea de silicona o metálica), apretamos bien y lo dejamos en la nevera.

Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría 5 minutos, mientras, se bate en la batidora el queso la ralladura de naranja, el azúcar y una pizca de canela.


Calentamos la leche y añadimos la gelatina escurrida, se da unas vueltas y se añade a la mezcla del queso, se bate un poco y se añade a los moldes que teníamos en la nevera, se dejan 4 horas.


Se pone en una sartén azúcar a caramelizar (yo no le pongo nada más), lo dejo a fuego medio hasta que va quedando líquido el caramelo y ahora es cuando se puede revolver, se le añaden nueces, se le dan unas vueltas hasta que se caramelicen y se sacan en papel de horno para que enfríen, luego se echan encima de las magdalenas (si te sobra caramelo lo puedes echar por encima).


Ya están para comer, son deliciosas y fáciles de hacer.
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Creada por:
Toque de Belén
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal
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