alcachofas con jamon.

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En la categoría: Verduras y legumbres


alcachofas con jamon.

Descripción de la receta:


otra manera de comer alcachofas.
Ingredientes para 4 personas
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1 kg de alcachofas
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150g de jjamon serrano aprox 150g .
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- Aceite - Sal
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1 puñado de perejil

Preparación de alcachofas con jamon.:

Paso 1:
poner en un bol agua y perejil y una vez limpiamos las alcachofas ,las cotrtamos a laminas y las ponemos en el agua con el perejil para que no se oscurezcan, mientras troceamos el jamon y reserbamos,en una sarten ponemos un chorro bueno de aceite cuando este caliente ponemos las alcachofas y la sal tapamos y vajamos el fuego al minimo y dejamos hasta que las alcachofas esten tiernas,unos 15-20 min una vez tiernas quitamos el esceso de aceite ,apagamos el fuego y añadimos el jamon picado y mezclamos para que suelte toda suesencia .el jamon no hay que cocinarlo o se pondra correoso ,con el calor de las alcachofas es suficiente para que deje su sabor.
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Creada por:
Sonia Campos
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
si no quieres limpiar y pelar las alcachofas se pueden usar las congeladas que vienen listas para usar.