Caracolas con salsa de atún

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Caracolas con salsa de atún

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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400 g de pasta de caracolas
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20 g de aceite de oliva
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30 g de cebolla picada
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20 g de perejil picado
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400 g de atún en aceite
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2 dientes de ajo
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20 g de anchoas
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400 g de tomate fresco maduro
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Pimienta Sal

Preparación de Caracolas con salsa de atún:

Paso 1:
En primer lugar, doramos en una sartén con aceite el ajo con la cebolla ya picados.


Añadimos las anchoas con ayuda de una cuchara de madera y las rompemos en el fondo de la sartén.


Dejamos cocer unos instantes, añadimos el atún escurrido y, a los dos minutos, añadimos el tomate cortado en daditos.


Rectificamos de sal y pimienta.
Paso 2:
Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal durante el tiempo que indique el fabricante, la escurrimos y la unimos a la mezcla de atún.


Emplatamos y espolvoreamos con perejil.
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal