lazos con crema de guisantes

a través de
En la categoría: Pastas y arroces


lazos con crema de guisantes

Descripción de la receta:


pasta con una guarnición de verduras, en este caso de guisantes, un plato muy completo nutritivamente hablando
Ingredientes para 4 personas
-
400 g de farfalle (lacitos o cualquier otra pasta corta)
-
400 gr. de
guisantes
-
1 cucharada de
mantequilla o margarina
-
1 cucharada de
aceite de oliva
-
una pizca de
sal

Preparación de lazos con crema de guisantes:

Paso 1:
preparar los ingredientes, se puede utilizar cualquier pasta, yo hoy he usado farfalle o lacitos, 100 gr. por comensal, y los guisantes lo mismo 100 gr. por persona, a mí me gustan los guisantes congelados de findus, que vienen en paquete de 400 gr.
Paso 2:
poner en una cazuela al fuego, la cucharada de margarina o mantequilla, añadirle un pizca de sal, remover y echarle agua hasta que los cubra, tapar y cocer durante 10 minutos.
De mientras en otra cazuela, poner agua con sal y una gota de aceite y cuando hierva echar la pasta, hervir durante 7 minutos y escurrir.
Paso 3:
Sacar unos pocos guisantes para adornar y el resto batirlo con la batidora añadiendo la cucharada de aceite de oliva, para que quede fina con la textura de una salsa mahonesa
Paso 4:
poner la salsa en una salsera, una vez escurrida la pasta ponerla en los platos, cubrir con la salsa y los guisantes reservados por encima
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal
El truco de esta receta :
tomarlo recién echo y si no es posible, templar la salsa y servirla justo al ir a comerla, que se eche cada comensal la cantidad que quiera