Mermelada pegajosa de pimientos


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Mermelada pegajosa de pimientos

Descripción de la receta:


Conservación:
Para hacer el vacío, pon un paño en el fondo de una cazuela, coloca encima los tarros de mermelada y llena la cazuela de agua hasta cubrirlos. Deja hervir unos 30 minutos. Deja que se enfríen los tarros, sécalos bien y no olvides etiquetarlos indicando de qué producto se trata y la fecha de elaboración.
Conserva la mermelada en un lugar fresco, seco y alejado de la luz, donde aguantará varios meses en perfecto estado.
Ingredientes para 4 personas
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1 kg. de
Pimiento rojo
-
450 g. de
Azúcar
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Zumo de un limón

Preparación de Mermelada pegajosa de pimientos:

Paso 1:
Asamos los pimientos envueltos en aluminio en el horno precalentado a 160º durante 30 minutos.

Cuando se enfríen los pelamos, les quitamos las semillas y los trituramos.

Los colocamos en un cazo con el resto de ingredientes y cocemos removiendo cada poco tiempo durante 1 hora y 30 minutos (que el azúcar caramelice)
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 3 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Vegana