Cortaremos las manzanas como si fuera para hacer tortilla de patatas en finas gajos, luego batiremos los huevos,añadiremos la cucharada de harina y el medio sobre de levadura y batiremos todo lo haremos a mano o con la batidora, cuándo este todo bien mezclado, añadiremos las manzanas y mezclamos y lo ponemos todo en un molde que hemos engrasado con una pizca de mantequilla, pondremos todo al horno durante 30 minutos, sacamos dejamos enfriar y des moldamos y servirmos