Brownie cheesecake

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En la categoría: reposteria dulce y salada


Brownie cheesecake

Descripción de la receta:


Ingredientes para 6 personas
-
185 g. de
Mantequilla
-
25 g. de
Cacao en polvo sin azúcar
Valor
-
125 g. de
Azúcar glas
-
2
Huevos
L
-
125 g. de
Harina de trigo
-
Un puñado de
Nueces picadas
-
285 g. de
Queso de untar
Philadelphia
-
50 g. de
Azúcar glas
-
2
Huevos
L

Preparación de Brownie cheesecake:

Paso 1:
Lo primero es precalentar el horno a 160º.

En un bol vamos a batir la mantequilla derretida, el cacao, el azúcar, los huevos, las nueces y la harina. Se mezclan bien los ingredientes hasta que consigamos una masa suave y sin grumos; y que por cierto huele muy bien.

Esparcimos esta pasta en un molde cuadrado de 20 x 20 cm., previamente engrasado y con un papel de hornear en la base.
Con una espátula procuramos que la masa quede lo más nivelada posible.

Introducir el resto de ingredientes en un bol y batimos a velocidad baja, para que no coja aire, hasta que la mezcla esté totalmente lisa.

Ponemos cucharadas de la masa del cheesecake sobre la del brownie, y volvemos a nivelar.

Con un cuchillo o una espátula fina, hacemos un efecto marmolado sobre la masa (sin pasarse), para que se mezclen un poco las dos masas.

Lo horneamos durante 45 ó 50 minutos.

Dejamos enfriar el pastel dentro del molde sobre una rejilla ;)
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal