Crema de calabacín

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En la categoría: Sopes i cremes


Crema de calabacín

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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1 calabacín grande,
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1 zanahoria,
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1 patata,
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media cebolla,
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2 porciones de quesito,
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sal.

Preparación de Crema de calabacín:

Paso 1:
Lava y pela las verduras, y trocéalas. Pon a cocer todo: el calabacín con la zanahoria, la patata y la cebolla. No es necesario que el agua lo cubra. Cocina a fuego medio hasta que veas que está tierno.

Busca un recipiente adecuado para batirlo todo, junto a dos quesitos. El agua de la cocción puedes reservarla e incorporarla conforme vas batiendo hasta conseguir la densidad que te gusta en la crema. Echa un poquico de sal, a tu gusto, y listo para comer.


Ummm!
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Creada por:
Pepa cocina
Fuente: http://cocinadelapepa.blogspot.com.es/
Recetizada por:

Y 7 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal