CREMA DE NUBES PARA RELLENO TARTA

Colocamos la nata en una olla y la hacemos hervir. Cuando rompa el hervor, la retiramos del calor y le agregamos las nubes. Revolvemos hasta que se derritan completamente. La llevamos a la nevera hasta que este completamente fría. El bol donde lo montaremos lo ponemos en el congelador. Montamos cómo sí fuese nata normal. No pasar de batido para que no se corté.