Mahonesa del Barrio Rojo

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Mahonesa del Barrio Rojo

Descripción de la receta:


Recomiendo con patatas, pescados o verduras. Con dulces y demás sólo para embarazadas con graves antojos.
Ingredientes para 4 personas
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1
Yema de huevo
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2 cucharadas soperas de
Vinagre
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1 cucharada sopera de
Mostaza de Dijon
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1 cucharadita de
Cúrcuma en polvo
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300 ml. de
Aceite de girasol
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1 cucharada sopera de
Eneldo picado
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2 cucharadas soperas de
Agua templada
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1 cucharadita de
Sal

Preparación de Mahonesa del Barrio Rojo:

Paso 1:
Ponemos en el vaso de la batidora la yema, el agua, la mostaza, la sal y la cúrcuma y lo batimos sin levantarla, mientras se echa el aceite poco a poco, hasta que se forme la mahonesa.
La ponemos en un cuenco y mezclamos con el eneldo.
La guardamos en la nevera para que no se nos pierda, cada cosa en su sitio.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal