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Google +Lentejas saltarinas
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
350 g. de
Lentejas
-
500 g. de
Setas
-
1
Cebolla
-
1
Ajo
-
Agua
-
150 ml. de
Vino de Jerez
-
1 rama de
Romero
-
1 rama de
Tomillo
-
Aceite de oliva
-
Sal
Preparación de Lentejas saltarinas:
Paso 1:
Cuece las lentejas en la olla exprés con agua y una pizca de sal. Deja cocer durante 8 minutos, a partir de que suba la válvula, a fuego bajo. Escúrrelas.
Pica la cebolla y el ajo y ponlos a pochar en una sartén con aceite. Cuando empiecen a dorarse añade las setas laminadas y las hojas del tomillo y del romero. Cuando las setas hayan soltado todo el líquido, incorpora el vino de Jerez y las lentejas cocidas.
Saltea todo junto unos 5 minutos a fuego suave.
Pica la cebolla y el ajo y ponlos a pochar en una sartén con aceite. Cuando empiecen a dorarse añade las setas laminadas y las hojas del tomillo y del romero. Cuando las setas hayan soltado todo el líquido, incorpora el vino de Jerez y las lentejas cocidas.
Saltea todo junto unos 5 minutos a fuego suave.
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Recetizada por:
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegana
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