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Google +Solomillo salseado
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
4 de 200 g. de
Solomillo de ternera
-
80 g. de
Queso Cheddar rallado
-
2 cucharadas de
Crema fresca
-
1.5 cucharadas de
Mostaza a la antigua
-
1 cucharadita de
Salsa Worcester
-
una pizca de
Guindilla cayena en polvo
-
2 cucharadas de
Aceite de oliva
-
300 g. de
Judías verdes redondas
-
50 g. de
Mantequilla
-
2 cucharadas de
Perejil fresco picado
-
1 cucharada de
Piñones tostados picados
-
Sal y pimienta
Preparación de Solomillo salseado:
Paso 1:
Mezclar en un cuenco la crema, el queso, la mostaza, la salsa Worcester y la cayena. Salpimentar y reservar.
Freír la carne en una sartén con el aceite hasta que esté al punto deseado. Retirar y tapar con papel de aluminio. Dejar reposar 5 minutos.
Cocer las judías en agua salada 3 minutos, escurrir y mezclar con la mantequilla y el perejil. Espolvorear con los piñones y reservar en caliente.
Disponer los solomillos en una bandeja y repartir la mezcla de queso por encima. Gratinar 5-8 minutos o hasta que el queso esté dorado. Servir acompañado de las judías.
Freír la carne en una sartén con el aceite hasta que esté al punto deseado. Retirar y tapar con papel de aluminio. Dejar reposar 5 minutos.
Cocer las judías en agua salada 3 minutos, escurrir y mezclar con la mantequilla y el perejil. Espolvorear con los piñones y reservar en caliente.
Disponer los solomillos en una bandeja y repartir la mezcla de queso por encima. Gratinar 5-8 minutos o hasta que el queso esté dorado. Servir acompañado de las judías.
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Recetizada por:
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal
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