Falafel


En la categoría: Leguminosas


Falafel

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
-
250 g. de
Garbanzos
-
40 g. de
Pan rallado
-
4
Ajo
-
1/2 cucharada de
Levadura en polvo
-
Aceite de oliva
-
Sal
-
Pimienta
-
1 cucharada de
Cilantro molido
-
1 cucharadita de
Comino molido

Preparación de Falafel:

Paso 1:
Pon a remojo los garbanzos de víspera.
Escúrrelos, tritúralos en la batidora de vaso y ponlos en un bol. Añade el cilantro molido, el comino, los ajos finamente picados y la levadura en polvo. Salpimienta y mezcla bien.

Haz pequeñas porciones, dales forma redonda, pásalas por pan rallado y fríelas en una sartén con abundante aceite bien caliente. Escurre sobre papel absorbente y sirve.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Vegana