Paso 1:
Pon a remojo los garbanzos de víspera.
Escúrrelos, tritúralos en la batidora de vaso y ponlos en un bol. Añade el cilantro molido, el comino, los ajos finamente picados y la levadura en polvo. Salpimienta y mezcla bien.
Haz pequeñas porciones, dales forma redonda, pásalas por pan rallado y fríelas en una sartén con abundante aceite bien caliente. Escurre sobre papel absorbente y sirve.