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Google +LOMO RELLENO
Descripción de la receta:
ESTA RECETA ES MUY BUENA, EL LOMO QUEDA MUY SABROSO.
Ingredientes para 4 personas
-
1 KL. de
CINTA DE LOMO
-
1 PAQUETE de
QUESO EN LONCHAS
-
1 PAQUETE de
JAMÓN DE YORK EL LONCHAS
-
1 PAQUETE de
BACÓN AUMADO
-
3 CUCHARADAS de
TOMATE FRITO
-
ACEITE, SAL Y PIMIENTA
-
PARA ATARLO. de
HILO BRAHAMANTE
Preparación de LOMO RELLENO:
Paso 1:
Abrimos el lomo asta dejarlo totalmente plano, le podemos pedir al carnicero que nos lo haga.
Salpimentamos el lomo y lo cubrimos con el bacón, el jamón de york y el queso, lo regamos con un poco de aceite y el tomate frito.
Lo enrollamos y atamos con el hilo.
Ponemos en la bandeja un buen chorro de aceite y lo metemos en el horno precalentado a 2ooº hasta que este dorado.
Hacemos filetes y lo reservamos, ponemos un chorro de agua en la bandeja con el jugo que ha soltado y lo ponemos al fuego para que recoja todos los sabores, volvemos a poner el lomo en la bandeja con la salsa y servimos.
Salpimentamos el lomo y lo cubrimos con el bacón, el jamón de york y el queso, lo regamos con un poco de aceite y el tomate frito.
Lo enrollamos y atamos con el hilo.
Ponemos en la bandeja un buen chorro de aceite y lo metemos en el horno precalentado a 2ooº hasta que este dorado.
Hacemos filetes y lo reservamos, ponemos un chorro de agua en la bandeja con el jugo que ha soltado y lo ponemos al fuego para que recoja todos los sabores, volvemos a poner el lomo en la bandeja con la salsa y servimos.
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Recetizada por:
Y 8 más...
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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
NO DEJAR DEMASIADO EL LOMO EN EL HORNO, PARA QUE RESULTE MAS JUGOSO.
NO DEJAR DEMASIADO EL LOMO EN EL HORNO, PARA QUE RESULTE MAS JUGOSO.