Tortilla de batata con b

Cortar las batatas en trozos finos y picar la cebolla. Freír en una sartén con aceite hasta que se doren un poco. Escurrir.

Batir los huevos y mezclar con los boniatos y la cebolla.
Cocinar la tortilla en la sartén, con aceite, hasta que esté cuajada. Voltear para que se haga por ambos lados.