Dorada dorada

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En la categoría: Pescados y mariscos


Dorada dorada

Descripción de la receta:


La receta de la salsa está en el apartado "Salsas para todo".
Ingredientes para 4 personas
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1 de 1 kg. de
Dorada
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4 cucharadas de
Salsa holandesa
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un chorrete de
Aceite de oliva
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Sal y pimienta

Preparación de Dorada dorada:

Paso 1:
Dile al pescatero que te limpie el pescado (fuera la cabeza y la espina central) que te dé los lomos por un lado y por el otro las sobras que nos valen pa' un caldo rico.

Corta los lomos por la mitad, salpimiéntal y colóca, con la piel hacia abajo, sobre una placa de horno con una gota de aceite.

Ásalos a 200º durante 6-8 minutos. Rocíalos con salsa holandesa y gratínalos durante un par de minutos.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Acompaña este exquisito pececito con verduras salteadas, patatas asadas o una ensalada fregquita.