Paté gamba

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Paté gamba

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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175 g. de
Gambas peladas
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100 g. de
Mantequilla
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30 ml. de
Zumo de limón
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1 cucharadita de
Mahonesa
-
1 cucharadita de
Eneldo picado
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Sal y pimienta

Preparación de Paté gamba:

Paso 1:
Derretir 50 grs. de mantequilla en una sartén y saltear las gambas, salpimentadas durante 4 minutos. Dejar enfriar.
Triturar las gambas con el zumo de limón. Agregar la mahonesa y el eneldo y triturar unos segundos más. Salpimentar y repartir en cuencos individuales. Reservar.
Derretir el resto de mantequilla (50 grs.) y retirar la espuma que se forma (desecharla). Repartir la mantequilla sobre el paté y reservar en la nevera mínimo 30 minutos.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal