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Google +Molde de calabacines con menta
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
700 g. de
Calabacín
-
2
Cebollas
-
4
Huevos
-
400 ml. de
Leche
-
7 hojas de
Menta
-
60 g. de
Queso Parmesano rallado
-
1.5 cucharadas de
Aceite de oliva
-
Sal y pimienta
Preparación de Molde de calabacines con menta:
Paso 1:
Precalentar el horno a 180ºC. Lavar los calabacines y rallarlos con un rallador grueso, sazonar un poco con sal y dejar escurrir en un colador. Lavar y secar la menta y cortar las hojas en tiritas. Pelar y picar las cebollas, saltearlas a fuego suave con 1.5 cucharadas de aceite de oliva hasta que esté transparente.
Batir los huevos con la leche y el parmesano.
Añadir la cebolla, la menta, pimienta molida y los calabacines.
Verter la mezcla en un molde pintado con aceite.
Cocer en el horno unos 35 min.
Retirar del horno y enfriar.
Batir los huevos con la leche y el parmesano.
Añadir la cebolla, la menta, pimienta molida y los calabacines.
Verter la mezcla en un molde pintado con aceite.
Cocer en el horno unos 35 min.
Retirar del horno y enfriar.
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Recetizada por:
Y 4 más...
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal
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