Pan jugoso de cebolla


En la categoría: Pan con pan


Pan jugoso de cebolla

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
1
Cebolla
-
250 g. de
Harina
-
20 g. de
Levadura fresca de panadero
-
150 ml. de
Leche
-
1
Huevo
-
25 g. de
Mantequilla
-
5 g. de
Sal
-
para el molde de
Mantequilla y harina

Preparación de Pan jugoso de cebolla:

Paso 1:
Pocha la cebolla pelada y picada en una sartén con la mantequilla. Déjala enfriar.

Por otro lado, diluye la levadura en un poco de leche tibia. Templa el resto de la leche en el microondas.

Mezcla en un recipiente el huevo, la harina y una pizca de sal. Añade la levadura diluida en la leche y el resto de leche tibia poco a poco, amasando con la mano. Agrega la cebolla pochada y sigue amasando. Pon la masa en una superficie enharinada y sigue amasando hasta que quede una masa homogénea y elástica.

Introduce la masa en un molde (de forma rectangular, como para plum-cake) y deja que fermente (doblará su volumen).

A continuación, introdúcelo en el horno precalentado a 165º C durante 30 minutos. Sácalo del horno y déjalo reposar sobre una rejilla.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 5 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal