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Google +Pan de mostaneldo
Descripción de la receta:
Hacer en dos moldes de mini plumcake.
Ingredientes para 8 personas
-
250 g. de
Harina
-
14 g. de
Azúcar
-
10 g. de
Levadura fresca de panadero
-
1/2 cucharadita de
Sal
-
100 ml. de
Agua
-
75 g. de
Nata fresca
-
1 cucharada de
Mostaza a la antigua
-
12 g. de
Eneldo picado
Preparación de Pan de mostaneldo:
Paso 1:
Disolver la levadura en un poco de agua tibia.
Mezclar la harina, el azúcar y sal e incorporar la levadura, la nata fresca, la mostaza, el eneldo y el agua. Amasar hasta conseguir una masa elástica y homogénea.
Formar una bola y dejar reposar tapado con un trapo húmedo durante una hora. Amasar a mano para quitar el aire y dividir la masa en dos porciones.
Con el rodillo estirar la masa y enrollar, cerrando la junta pinzando con los dedos. Introducir en los moldes. Dejar reposar, tapado con un trapo, media hora, hasta que doble su volumen.
Hornear a 200 grados durante 20 minutos. Desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla.
Mezclar la harina, el azúcar y sal e incorporar la levadura, la nata fresca, la mostaza, el eneldo y el agua. Amasar hasta conseguir una masa elástica y homogénea.
Formar una bola y dejar reposar tapado con un trapo húmedo durante una hora. Amasar a mano para quitar el aire y dividir la masa en dos porciones.
Con el rodillo estirar la masa y enrollar, cerrando la junta pinzando con los dedos. Introducir en los moldes. Dejar reposar, tapado con un trapo, media hora, hasta que doble su volumen.
Hornear a 200 grados durante 20 minutos. Desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla.
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Recetizada por:
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal
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