Fideos con veldulas



Fideos con veldulas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
200 g. de
Fideos de arroz
-
1
Pimiento rojo
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2
Zanahorias
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2
Cebollas
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1
Calabacín
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8
Espárragos trigueros
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Agua
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1 cucharada de
Miel
-
2 cucharadas de
Salsa de soja
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4 cucharadas de
Aceite de oliva
-
Sal

Preparación de Fideos con veldulas:

Paso 1:
Corta el pimiento, las zanahorias y el calabacín en bastones, las cebollas en juliana y los espárragos en tres, de forma que queden trozos de bocado.

Pon en un wok el aceite a calentar, agrega la verdura, sazónala y deja que se dore bien. Cuando la verdura esté a punto, añade una cucharada de salsa de soja y otra de miel y mezcla todo.

Mientras tanto pon en una cazuela grande abundante agua. Cuando empiece a hervir, añade un poco de sal y agrega los fideos.
Cuece durante 4 minutos, sin dejar de remover para que queden lo más sueltos posibles. Escurre y remójalos con agua fría.

Mezcla las verduras con los fideos de arroz y añade la otra cucharada de salsa de soja.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Vegana