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Google +Tarta Guinness
Descripción de la receta:
El pasado 17 de marzo fué San Patricio y que mejor excusa para hacer una tarta con cerveza Guinness, difícil resistirse a tomarla antes :)
Ingredientes para 6 personas
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275 g de harina
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225 g de mantequilla
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350 g de azúcar
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75 g de cacao en polvo (lo menos azucarado posible)
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250 ml de cerveza negra (Guinness preferentemente)
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2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
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1 chorrito de esencia de vainilla
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200 ml de nata líquida para montar
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2 huevos
Preparación de Tarta Guinness:
Paso 1:
En un cazo mezclamos la mantequilla y la cerveza, calentamos un poco hasta disolver.
Paso 2:
En un recipiente mezclamos el azúcar, el cacao, la harina, el bicarbonato y la esencia de vainilla. Da igual el orden.
Paso 3:
Aparte batimos la nata líquida con los huevos hasta formar una crema homogénea.
Paso 4:
Mezclamos los dos líquidos y luego los echamos sobre el recipiente que contiene la harina para luego batir hasta formar una pasta homogénea.
Paso 5:
Ponemos la mezcla en un molde enmantecado y enharinado (que palabros más feos) y éste al horno, a unos 180 grados.
Paso 6:
Cuando hice esta receta encendí las resistencias del techo del horno, ERROR!, ya que se empezó a cocer por encima formando una capa que se rompió cuando el bizcocho empezó a subir. Sólo hay que poner calor por debajo y sin ventilador.
Paso 7:
Combina muy bien con unas rodajitas de naranja, o con alguna crema de naranja tipo orange curd.
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25
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Recetizada por:
Y 15 más...
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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
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