Leche frita de Bombay o por ahí.



Leche frita de Bombay o por ahí.

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
400 g. de
Leche de coco
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La cáscara de un limón
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3 cucharadas de
Azúcar
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25 g. de
Mantequilla
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3.5 cucharadas de
Maizena
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Aceite de oliva
-
1
Huevo batido
-
Azúcar glass
-
Pan rallado

Preparación de Leche frita de Bombay o por ahí.:

Paso 1:
Disolvemos la maizena en un poco de leche fría. Aparte calentamos el resto de la leche en un cazo, junto a la cáscara del limón, el azúcar y la mantequilla.

Cuando este a punto de hervir, añadimos la maizena diluida y sin dejar de remover, seguimos cocinando durante unos 5 minutos.

Dejamos enfriar en un recipiente que nos de el tamaño deseado de leche frita.

Freímos rebozando primero con harina, huevo y pan rallado.

Después la ponemos en un papel absorbente y espolvoreamos con azúcar glas.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal