Paso 1:
Tostamos el pan en el tostador o en la sartén o en el horno o con la plancha de la ropa, así ya cada uno que se apañe como pueda.
Aplastamos el aguacate y lo condimentamos con un poco de sal, unas gotas de zumo de limón y una sola gota de tabasco.
Untamos una rebanada de pan con mahonesa y la otra con la crema de aguacate. En medio metemos unas hojas de lechuguita picada y las tiras de pollo.