PASTEL DE PAN DURO Y MELOCOTON

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En la categoría: reposteria dulce y salada


PASTEL DE PAN DURO Y MELOCOTON

Descripción de la receta:


Me enamoró este pastel desde que lo vi, porque está hecho de pan duro y me pareció una receta de aprovechamiento riquísima.
Yo lo he adaptado a mi manera y gusto y el resultado aquí abajo.
Ingredientes para 6 personas
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400 GR. PAN DURO
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200 ml de leche
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100 ML. DEL JUGO DE LA LATE DE MELOCOTÓN
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1 BOTE DE MELOCOTON
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1/2 LITRO DE CREMA PASTELERA

Preparación de PASTEL DE PAN DURO Y MELOCOTON:

Paso 1:
Se pone a remojo el pan duro, con el almíbar y la leche, cuando está blando, se amasa con las manos y se pone en un molde, el cual hemos pintado con aceite, se añade encima la crema pastelera y luego colocamos los melocotones y las cerezas (también se puede añadir cualquier otra fruta) y se mete al horno a 180º unos 40 minutos.
Se deja enfriar un poco, yo le puse una capa de gelatina del jugo de melocotón, se pone a hidratar la gelatina en agua fría y se calientan en el microondas 100 ml del jugo de melocotón, lo sacamos una vez que esté caliente y se añade la gelatina escurrida, se revuelve, se deja media hora y se añade a la tarta y a la nevera a enfriar y lista para comer. He adaptado la receta a mi gusto.
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Creada por:
Toque de Belén
Recetizada por:

Y 18 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
EL TRUCO ESTA EN PONER EL ZUMO DE MELOCOTÓN JUNTO CON LA LECHE PARA REMOJAR EL PAN ESTA MUCHO MAS RICO SU SABOR