Croquetas de la comarca

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En la categoría: entrantes


Croquetas de la comarca

Descripción de la receta:


Las croquetas de la comarca son un manjar que solemos comer los días pares de la semana a la hora del almuerzo. La foto que veis es mi almuerzo de los martes
Ingredientes para 1 persona
-
100 gramos de
Harina
Delicias de Elfo
-
100 ml de
Aceite de oliva
Olivas de Rivendel
-
100 ml de
Leche
Central Lechera de la Comarca
-
3
Boletus
-
Media
Cebolla
-
Medio vaso de
Caldo de carne
-
Al gusto de
Sal
-
Dependiendo la cantidad de
Huevo
-
Pan rallado

Preparación de Croquetas de la comarca:

Paso 1:
Picas media cebolla de forma muy fina. Para lograrlo, yo me imagino que es un Orco.
En la sartén vierto 1 dl de aceite de olvia de Rivendel (las mejores de la Tierra Media)
Paso 2:
Después echas el boletus recogidos en los bosques cercanos a La Comarca. Muy, muy picados. Te recomiendo que aquí utilices también el truco de imaginarte a un orco.
Paso 3:
Revolver bien todo el contenido que tenemos en la sartén
Paso 4:
Después, querido amigo, has de echar la harina para que tueste bien. Añades el caldo de carne. Vierte la leche y vas removiendo mientras cuece
Paso 5:
Por último, has de retirar la masa y ponerla a enfriar. Cuando esté fría, tan solo tendrás que hacer las bolas con huevo y pan rallado.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Bilbo Bolson
Recetizada por:

Y 18 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Deja que el aceite se caliente bien cuando quieras freír las croquetas para que no se te deshagan