tortilla de coliflor y bocaditos de mar.

PRIMERO HAREMOS LOS BOCADITOS,SE CORTAN LOS FILETES DE PESCADO EN TIRAS DE UN DEDO DE GROSOR Y SE SALAN,EN UN RECIPIENTE BATIMOS EL HUEVO Y VAMOS AÑADIENDO HARINA HASTA CONSEGIR UNA PAPILLA LO SUFICIENTE ESPESA PARA QUE AL MOJAR EL PESCADO SE QUEDE PEGADO A EL PERO NO DEMASIADO ESPESA PARA QUE NO SEA SOLO HARINA ,EN UNA SARTEN MUY CAIENTE LO VAMOS FRIENDO EN TANDAS PEQUEÑAS PARA QUE EL ACEITE NO SE ENFRIE Y PONEMOS A ESCURRIR EN PAPEL ABSORBENTE,POR OTRO LADO,PICAMOS EL AJO Y EL CHORIZO Y LO SOFREIMOS,DESPUES AÑADIMOS LA COLIFLOR Y REOGAMOS TODO JUNTO PARA QUE COJA EL SABOR ,RETIRAMOS DEL FUEGO,BATIMOS LOS 4 HUEVOS CON UN POCO DE SAL Y AÑADIMOS LA COLIFLOR MOVEMOS PARA QUE SE IMPREGNE TODO DE HUEVO Y HACEMOS COMO UNA TORTILLA NORMAL.