tortilla de coliflor y bocaditos de mar.

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tortilla de coliflor y bocaditos de mar.

Descripción de la receta:


una forma de hacer que los peques tomen verduras y pescado.
Ingredientes para 4 personas
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TORTILLA::
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3-4 huevos
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172 coliflor cocida
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1 Chorizo fresco dulce o picante (al gusto)
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1 ajo
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BOCADITOS DE MAR::
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3-4 filetes gorditos de pescado blanco
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harina
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un huevo
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sal
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Aceite para Freir

Preparación de tortilla de coliflor y bocaditos de mar.:

Paso 1:
PRIMERO HAREMOS LOS BOCADITOS,SE CORTAN LOS FILETES DE PESCADO EN TIRAS DE UN DEDO DE GROSOR Y SE SALAN,EN UN RECIPIENTE BATIMOS EL HUEVO Y VAMOS AÑADIENDO HARINA HASTA CONSEGIR UNA PAPILLA LO SUFICIENTE ESPESA PARA QUE AL MOJAR EL PESCADO SE QUEDE PEGADO A EL PERO NO DEMASIADO ESPESA PARA QUE NO SEA SOLO HARINA ,EN UNA SARTEN MUY CAIENTE LO VAMOS FRIENDO EN TANDAS PEQUEÑAS PARA QUE EL ACEITE NO SE ENFRIE Y PONEMOS A ESCURRIR EN PAPEL ABSORBENTE,POR OTRO LADO,PICAMOS EL AJO Y EL CHORIZO Y LO SOFREIMOS,DESPUES AÑADIMOS LA COLIFLOR Y REOGAMOS TODO JUNTO PARA QUE COJA EL SABOR ,RETIRAMOS DEL FUEGO,BATIMOS LOS 4 HUEVOS CON UN POCO DE SAL Y AÑADIMOS LA COLIFLOR MOVEMOS PARA QUE SE IMPREGNE TODO DE HUEVO Y HACEMOS COMO UNA TORTILLA NORMAL.
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Creada por:
Sonia Campos
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
PARA QUITAR CALORIAS A LA TORTILLA CAMBIA EL CHORIZO POR UN POCO DE PAVO.