Pastel de Pollo

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En la categoría: Carnes


Pastel de Pollo

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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Pechuga pollo o restos pollo asado
-
1
Masa hojaldre o quebrada congelada
Hacendado
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150 gr de
Champiñones laminados
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1
Puerro grande
-
Margarina
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Harina
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90 ml de
Caldo pollo
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90 ml de
Vino blanco
-
Chorrito de
Leche
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Sal
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Pimienta
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Ajo
puede ser en polvo

Preparación de Pastel de Pollo:

Paso 1:
Trocear el pollo en pequeños “bocados” y dorar en una sartén. Retirar y en el mismo aceite sofreír los puerros y champiñones laminados con el ajo. Retirar y añadir al pollo que tenemos reservado.
Paso 2:
En la misma sartén derretir una cucharada de margarina e incorporar una cucharada colmada de harina. Remover bien rompiendo los grumos y añadir el caldo, el vino y un chorrito de leche. En cuanto empieza a espesar, añadir el pollo y verduras.
Paso 3:
Enmantequillar una bandeja de horno (redonda o rectangular) y poner una hoja de hojaldre, rellenar y tapar con la otra hoja pinchándolo un par de veces con un tenedor. Para que la masa quede dorada, podemos añadir una chucharada de leche utilizando un pincel para que quede bien repartido.

Horno 30 min. aprox.

Se puede servir con puré de patatas y verduras hervidas.
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Creada por:
Penny
Recetizada por:

Y 12 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal