Mousse de chocolate con leche

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En la categoría: Postres, mermeladas


Mousse de chocolate con leche

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
175 g. de
Chocolate con leche
-
30 g. de
Mantequilla
-
4
Huevos
-
80 g. de
Azúcar

Preparación de Mousse de chocolate con leche:

Paso 1:
Deshaz el chocolate y la mantequilla al baño maría removiendo con cuidado. Una vez deshecho, añade el azúcar, mezcla bien y deja templar.

Separa las claras de las yemas e incorpora las últimas (poco a poco y sin dejar de remover) a la mezcla de chocolate y mantequilla.

Monta las claras a punto de nieve y añade una porción de éstas al chocolate, mezclando suavemente. 

Vierte la mezcla sobre el resto de las claras y vuelve a mezclar con movimientos suaves y envolventes.

Reparte la mousse en copas e introdúcelas en el frigorífico 2 horas.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 8 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal