Espárragos y huevos

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En la categoría: Verduras y legumbres


Espárragos y huevos

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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16
Espárragos trigueros
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4
Huevo
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80 g. de
Queso Parmesano rallado
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Aceite de oliva
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Salsa de soja
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Perejil picado

Preparación de Espárragos y huevos:

Paso 1:
Retirando la parte fibrosa de los espárragos y lávalos. Cocínalos a la plancha con unas gotas de aceite.

Pon agua a cocer y cuando empiece a hervir, escalfa los huevos 3 ó 4 minutos.
Mezcla el perejil picado y el queso parmesano.

Coloca los espárragos en el plato y encima el huevo. Espolvorea el queso y riega con la salsa de soja y, si quieres, con un poco de aceite de oliva.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Si los huevos te gustan más fritos ya sabes qué tienes que hacer.