GALLETAS LINZER

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GALLETAS LINZER

Descripción de la receta:


Riquísimas galletas rellenas de mermelada.
Ingredientes para 6 personas
-
170 gramos de
Harina
Gallo
-
40 gramos de
Almendra molida
-
100 gramos de
Mantequilla en pomada
Hacendado
-
80 gramos de
Azúcar glass
Azucarera Española
-
1
Yema de huevo
-
2 cucharadas de
Mermelada

Preparación de GALLETAS LINZER:

Paso 1:
Precalentar el horno a 180 grados.
Batir la mantequilla con el azúcar.
Añadir la yema de huevo hasta que esté bien incorporada.
Añadir la harina tamizada y la almendra picada y formar una masa.
Meter la masa entre papel film y extender con el rodillo. Meter en la nevera para poder trabajar mejor la masa durante, al menos, una hora.
Sacar la masa de la nevera, hacer las pastas con la forma elegida (las mías tienen forma de corazón) una completa y la otra con hueco.
En la que está completa echar un poquito de mermelada al gusto (utilicé de fresa casera) y meter en el horno durante unos 12 minutos.
Dejar enfriar.
Una vez frías echar azúcar glass sobre la que tiene el hueco y montar las galletas.
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Creada por:
Esther Pízcore
Recetizada por:

Y 13 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Cada horno es un mundo. Controlar el tiempo de horno, no deben dorarse demasiado.