Sopitas de patata

Irene Delafú
En la categoría: Vegetales

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

400 g. de

Patatas

750 ml. de

Caldo de pollo

100 ml. de

Nata líquida

Perejil

Nuez moscada

Pimienta

Sal

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Preparación de Sopitas de patata:

Paso 1:

Ponemos un cazo al fuego con el caldo y añadimos las patatas peladas, lavadas y cortadas. Añadimos también el perejil picado.

Cuando las patatuelas estén tiernas y mantecosas añadimos la nata y batimos hasta conseguir una cremita deliciosa y colocamos de nuevo al duego 5 minutillos.

Picamos un poco más de perejil y lo echamos junto con la nuez moscada, la sal y la pimienta. Riégala con un chorrín de oro líquido.

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