Capquéics de kiwi

Precalentamos el horno a 160º.

En un bol juntamos la harina tamizada con la levadura y la sal, reservamos. Cortamos el chocolate blanco en trocitos, y el Kiwi. Reservamos.

Batimos la mantequilla (que se supone que está a temperatura ambiente) junto con el azúcar, hasta que esté bien integrada. Añadimos el huevo y seguimos batiendo dale que dale hasta que se integre también.
Ahora vamos echando poco a poco, mientras seguimos mezclando, la harina y la leche. Después, añadimos el kiwi y los trocitos de chocolate blanco.

Vertemos la masa en moldes para magdalenas de toda la vida, pon los moldes en una bandeja para magdalenas o haz como yo, tira de imaginación y mételos en flaneras (esto es para que no se abran y conserven la forma). Rellenamos 2/3 de la capacidad y horneamos unos 20 minutos.

Hacemos el truqui del palillo seco y si todo está en orden las sacamos, las dejamos enfriar 5 minutillos en las flaneritas y luego sobre una rejilla.

(El frosting es el mismo de la Coke cake)