Baba Ganoush de mi corazón


En la categoría: Untables


Baba Ganoush de mi corazón

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
-
3 pequeñas de
Berenjenas
-
El zumo de medio limón
-
2 cucharadas de
Tahini
-
1 cucharadita de
Cominos en grano
-
4 cucharadas de
Aceite de oliva
-
1 cucharadita de
Pimentón dulce
-
1
Ajo
-
al gusto de
Pimienta

Preparación de Baba Ganoush de mi corazón:

Paso 1:
Lava las berenjenas y píntalas con aceite. Al horno 20 minutos (190 ºC).
Déjalas enfriar totalmente.

Una vez frías las pelas con una cucharilla y echa la pulpa en un bol. Añade la tahina y el aceite, los cominos, la sal y pimienta si se quiere.

Lo bátelo y ve añadiendo el zumo hasta que consigas el espesor deseado.
Se espolvorea de pimentón y de aceite y listo.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegana