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Google +Pastel de batata con hojas
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
-
1 kg. de
Batata
-
500 g. de
Espinacas frescas
-
2
Huevos
-
Nuez moscada
-
Sal y pimienta
Preparación de Pastel de batata con hojas:
Paso 1:
Cuece las espinacas en agua con sal, ecúrrelas y pícalas bien.
Trocea las batatas; cuécelas en una cazuela con agua y una pizca de sal, pela y bátelas.
Pon las espinacas, un huevo, sal y pimienta en un bol; mezcla y reserva.
En otro bol, mezcla el puré de batata, la sal, la nuez moscada y el otro huevo. Precalienta el horno a 180º C.
Extiende la mitad de la mezcla de boniato en un molde, pon encima las espinacas y extiende el resto del boniato.
Hornea al baño María, unos 40 min. Deja enfriar un cuarto de hora.
Trocea las batatas; cuécelas en una cazuela con agua y una pizca de sal, pela y bátelas.
Pon las espinacas, un huevo, sal y pimienta en un bol; mezcla y reserva.
En otro bol, mezcla el puré de batata, la sal, la nuez moscada y el otro huevo. Precalienta el horno a 180º C.
Extiende la mitad de la mezcla de boniato en un molde, pon encima las espinacas y extiende el resto del boniato.
Hornea al baño María, unos 40 min. Deja enfriar un cuarto de hora.
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Recetízala
10
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Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Vegetariana
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Vegetariana