Crema de jamón con pan frito

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En la categoría: Carnes


Crema de jamón con pan frito

Descripción de la receta:


Una crema ideal para una comida de esta fiestas navideñas .
Ingredientes para 4 personas
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½ kg. de jamón ibérico
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Pan del día anterior
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2 cebolletas
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- 2 patatas grandes
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, 1 puerro,
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100 ml. de vino blanco
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1 l. de caldo de carne, aceite de oliva.

Preparación de Crema de jamón con pan frito:

Paso 1:
Comenzamos preparando las verduras: pelamos y picamos las cebolletas y el puerro.
En una cazuela los ponemos a pochar a fuego lento con aceite de oliva. Cuando pochen bien, agregamos las patatas peladas y partidas. Rehogamos bien. Ahora, cortamos el jamón en taquitos y lo añadimos a la cazuela para que se dore. Agregamos entonces el vino blanco y dejamos que reduzca. Vertemos el caldo y hervimos unos 20 minutos.
Pasamos todo por la batidora hasta que quede una fina crema o a gusto de los comensales. En una sartén fríe el pan cortado en taquitos. Sirve la crema de jamón acompañada del pan frito y ¡a disfrutar de un riquísimo plato!
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 9 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Si quieres dar otro toque sirve la crema acompañada con lonchas de jamón. Estará más sabroso aún.