Crumble de manzana

Primero diluir la levadura de panadero, con un poquito de agua templada.

Mezclar la harina, la levadura, el azúcar, la sal, la mantequilla, la leche en polvo y el agua necesaria para que quede una masa homogénea.

Formar un círculo de 30 cm. de diámetro y de 4-5 mm de espesor, con un rodillo y forrar el molde enmantequillado. Desechar la masa que sobre. (Haz galletitas)

Pintar la base de la masa con mantequilla (a temperatura ambiente). Pinchar el fondo de la masa con un tenedor varias veces.

Añadir los ingredientes como sigue: las manzanas (cubrir bien toda la masa), repartir encima el azúcar moreno mezclado con la canela. Dejar reposar 20 minutos y poner mientras tanto el horno a precalentar a 190 grados.

Preparación crumble:

Amasar a mano todos los ingredientes hasta que queden grumos.

Repartir por encima del relleno.

Hornear a 175 grados durante 20-25 minutos.