Arroz a la naranja

Monónimo
En la categoría: TODAS

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

250 g. de

Arroz de grano largo

450 ml. de

Caldo de pollo

1 cucharada de

Ralladura de naranja

Naranja en rodajas

Cebolla pelada y picada

Cebollino fresco

150 ml. de

Zumo de naranja

150 ml. de

Vino de Jerez

3 cucharadas de

Aceite de oliva

Sal

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Preparación de Arroz a la naranja:

Paso 1:

Calienta el aceite en una cacerola y sofríe la cebolla hasta que esté transparante. Agrega el arroz y rehoga unos minutos a fuego bajo hasta que se dore un poco. Incorpora la ralladura y el zumo de naranja, el vino y el caldo de pollo. Tapa y sube un poco el fuego.

A la que hierva baja el fuego al mínimo y deja cocer 10 minutos más, hasta que se consuma el líquido.

Lo demás es para decorar así que échale imaginación.

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