Entrecôte a la pimienta

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En la categoría: Carnes


Entrecôte a la pimienta

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
-
1 grande y gordo de
Entrecot de ternera
-
200 ml. de
Caldo de carne
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100 ml. de
Nata líquida
-
1 cucharada de
Pimienta verde en grano
-
20 g. de
Mantequilla
-
Sal
-
Aceite de oliva

Preparación de Entrecôte a la pimienta:

Paso 1:
Pon la mantequilla en una cazuela y añade la pimienta verde, saltéala y agrega el caldo y la nata. Deja cocer hasta que la salsa espese. Prueba y sálala.

Cocina el entrecot en una sartén con muy poco aceite, a mí me gusta a lo Vincent Vega: "Sangriento como el infierno". Colócalo sobre la tabla y córtalo en 6 trozos. Sálalo con sal gorda y sirve con la salsa de pimienta verde.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 17 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal