berenjenas rellenas al horno

karmela
En la categoría: Verduras y legumbres

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Descripción de la receta:

se parte la berenjena en dos y se pone 7 o 8 minutos en agua hirviendo con sal ,seguidamente se pone en un escuridor que suelte el agua y se enfrien luego con cuidado vas quitando cas toda la carne de la berengena dejando una especie de barco para despues rellenar.Se frie la cebolla,pimientos y la carne de berengena partida en cuadraditos despues rellenas las berenjenas y espolvoreas bien con pan rayado y al horno 10 minutos a 180 grados