Jamoncitos de pollo maravichoso

Monónimo
En la categoría: TODAS

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

8 jamoncitos de pollo

200 ml. nata para cocinar

110 ml. vino blanco o jerez

400 grs. patatitas

300 grs. de espinacas frescas

2 cucharadas mantequilla

1 cucharada aceite de oliva

1 naranja, lavada, sin pelar, cortada en 8 trozos

2 dientes de ajo, prensados

1 naranja, cortada a lo vivo (los gajos sin piel)

1 cucharadita comino en polvo

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Preparación de Jamoncitos de pollo maravichoso:

Paso 1:

1. Salpimentar el pollo y dorarlo en una cazuela con el aceite y 1 cucharada de mantequilla. Agregar la naranja cortada a trozos y los ajos.

2. Verter la nata y el vino, tapar la cazuela y dejar cocer a fuego lento durante 45 minutos. Pasados los primeros 20 minutos, incorporar las patatas.

3. Retirar los trozos de naranja de la cazuela. Poner el resto de la mantequilla en un cazo y cocinar las espinacas durante 5 minutos.

4.Salpimentar y agregar, junto a los gajos de naranja, a la cazuela con el pollo. Calentar el conjunto 5 minutos y servir.

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