Arroz IV quesos

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En la categoría: Pastas y arroces


Arroz IV quesos

Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
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250 g. de
Arroz redondo
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1 l. de
Caldo de pollo
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20 g. de
Queso Emmental rallado
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20 g. de
Queso Gouda rallado
-
20 g. de
Queso cheddar rallado
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20 g. de
Queso Parmesano rallado
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150 g. de
Lacón
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1 cucharadita de
Ralladura de limón
-
1 cucharada de
Zumo de limón
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1
Cebolla picada
-
1
Ajo
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1 cucharada de
Perejil picado
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2 cucharadas de
Mantequilla
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2 cucharadas de
Aceite de oliva
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150 ml. de
Nata líquida
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Sal y pimienta
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Taquitos de los mismos queso para acompañar

Preparación de Arroz IV quesos:
Paso 1:
Calienta el aceite con la mantequilla en una cacerola y rehoga el ajo y la cebolla. Agrega el arroz y saltéalo. Añade la ralladura y el zumo de limón junto con una taza de caldo (mejor caliente). Déjalo cocer hasta que se absorva. Repite la operación hasta terminar con el caldo y el arroz esté tierno.

Mezcla los quesos rallados con la nata líquida y el lacón picado y sirve el arroz en una fuente aliñado con esta salsa.

Acompáñalo de los taquitos, por si alguien necesita más caseína en su plato.
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Recetízala
30
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30
Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 20 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal