Salsa bechamel

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Salsa bechamel

Descripción de la receta:


Hay quien la hace con mantequilla pero yo la prefiero con aceitico rico.
Sirve para todo la verdad y si queréis hacer croquetas el truco es echar la misma cantidad de aceite que de harina. Quedará sólida cuando se enfríe.
Ingredientes para 4 personas
-
50 g. de
Aceite de oliva
-
60 g. de
Harina
-
1 l. de
Leche
-
Sal

Preparación de Salsa bechamel:

Paso 1:
Calienta el aceite en una cazuela o sartén. Añade la harina y remueve para que se tueste un poco.
Vierte la leche (fría) poco a poco y remueve con la varilla para que no se hagan grumos. Sazona y sigue cocinando hasta que coja la consistencia deseada, unos 15 minutos.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Vegana
El truco de esta receta :
Le va muy bien una pizquita de nuez moscada.