Tortilla de patatas con pimientos

Isabel Lorenzo a través de Monónimo
En la categoría: Tortillas

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Descripción de la receta:

Hoy preparé un riquísima tortilla de patatas con pimientos, es súper fácil ¡os encantará!

Ingredientes para 4 personas

2 Patatas grandes

4 Huevos

1 Pimiento verde grande

Sal

Perejil

Aceite de oliva

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Preparación de Tortilla de patatas con pimientos:

Paso 1:

Pela y pica la cebolla y el pimiento verde, y pon a pochar en una sartén con abundante aceite. Pela las patatas, trocea y añádelas a sartén. Agrega un poquito de sal y perejil. Después deja que se cocinen a fuego medio hasta que se ablanden.

Retira del fuego, escurre las patatas, el pimiento y la cebolla, y pásalas a un bol. Casca los huevos y mezclalo todo.

Mantén parte del aceite de las patatas en la sartén y haz la tortilla.

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