Brazo de Gitano

Miriam25 a través de Michele da Cruz
En las categorías: Postres, Tarta

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

4 Huevos

100ml agua caliente

10 cucharas de azucar

6 cucharas de harina

1 cuchara de levadura

1 cuchara de aceite de girasol

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Preparación de Brazo de Gitano:

Paso 1:

Batir con una batidora potente los huevos junto con el azucar...hasta que doblen de volumen y que se quede una crema blanca y con mucho aire junte la agua y la cuchara de aceite. .. ahora con una cuchara ... adicionamos la harina junto con la levadura ya tamizada, poco a poco lo mezclamos muy suave...hay que mimar la masa...

Pon en un molde retangular y al horno....por 10 minutos

El relleno... a lo que la creatividad permita....
Este que he hecho es de coco....
100 gr. de coco
200 ml de nata para cocinar
200 ml de leche condensada
1 ramita de canela...

Al fuego lento en un cazo moverlo poco a poco hasta aparecer el fondo del cazo... deje enfriar y lo puedes usar para rellenar ...

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