Galletas de Manzanilla

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En la categoría: Reposteria


Galletas de Manzanilla

Descripción de la receta:


Estas galletas son ideales para tomar con té.
Ingredientes para 10 o más personas
-
300 gr. de
harina
-
1 chorrito de
esencia de vainilla
-
1
yema de huevo
-
1 chorrito de
anís
de la Asturiana
-
Canela en polvo
-
1 pellizco de
sal
-
3 bolsitas de
manzanilla para infusión
-
150 gr. de
azúcar moreno
-
250 gr. de
margarina
-
Film transparente
-
Papel sulfurizado (antiadherente para hornear)

Preparación de Galletas de Manzanilla:

Paso 1:
Poner en un bol la margarina junto con el azúcar y mezclar bien.
Paso 2:
Batir la yema de huevo con el chorrito de esencia de vainilla y el anís, y mezclar con la manzanilla. Ahora, incorporar la mezcla anterior.
Paso 3:
Tamizar la harina con la sal y la canela, y añadir de nuevo al preparado anterior mezclando bien hasta que no queden grumos.
Paso 4:
Darle forma a la masa como si fuera un bloque, envolver con film transparente de cocina y meter en la nevera durante una media hora aproximadamente.
Paso 5:
Precalentar el horno a 180º y forrar la bandeja con papel para hornear (ese que es de color marrón y sirve para que las cosas que hagas no se peguen).
Paso 6:
Sacar la masa de la nevera y cortarla en rodajas finas. Ahora, con la ayuda de un vaso, volver a cortar la masa en círculos.
Paso 7:
Colocarlas en la bandeja no muy juntas para que no se peguen, y hornearlas durante unos 20 minutos. Puede que necesiten algo más o menos... El caso es vigilarlas cada poco y cuando estén doradas, significará que ya están listas.
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Creada por:
Paco Llull
Recetizada por:

Y 13 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal