Flamenquines de ternera con miel de mil flores

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En la categoría: Carnes


Flamenquines de ternera con miel de mil flores

Descripción de la receta:


El flamenquín es un plato de origen Andujareño (concretamente a Manuel Gavilán) aunque típicamente se atribuye su invención a la capital cordobesa. Recibió el nombre por su color, rubio como los flamencos que llegaron acompañando al emperador Carlos V (color dado por el rebozado con huevo batido).
Ingredientes para 4 personas
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4
bistec de vedella
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4 lonchas del queso que mas te guste
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4 lonchas de jamon serrano
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sal y pimienta
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harina
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huevo
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pan rallado
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miel de mil flores

Preparación de Flamenquines de ternera con miel de mil flores:

Paso 1:
Salpimentamos los filetes, y enrollamos una loncha de queso y otra de jamon , pasamos por harina, huevo y el pan rallado. Ponemos aceite a calentar cuando este caliente añadimos los rollitos, los hacemos bien por todos los lados y servimos hechandole un chorro de miel de flores por encima.
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Creada por:
Eva Codina
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
En este caso para acopañar puse mongetas salteadas pero queda muy bien con ensalada